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竹菜板如何保养?

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发表于 2019-9-22 21:17:45 |显示全部楼层
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  2.干透后,用刷子沾上食用油,将菜板的正反两面都刷上一层油,等油慢慢的渗入到案板里(约1小时以上),确定完全渗入后,再刷一层油,然后继续晾干,接着反复刷油,晾干,大约重复3次就可以了。
  5.一定要在菜板刚刚买回来时就使用这种方法,进行首次的“保养”哦,用过的旧菜板,或者已经开裂的菜板就不管用啦。而且,这种“保养”菜板的方法,只限于木质或竹制的菜板,塑料和玻璃的,咳咳,没必要哈。
  6.用纸巾擦拭干净的案板,不用放到太阳下暴晒,过度的暴晒也会导致菜板开裂。
  8.每次使用完案板,要记得清洗干净,并且自然晾干,再存放起来已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起
  放入菜板浸泡,时间要长。至少三天,据说最厉害的浸泡一个月,这样做了以后菜板用20年不开裂,最多中间部分磨损凹陷。
  从这里开始,品牌的菜板使用前的保养步骤就都一样了,因为很多品牌菜板做过处理,省去盐水泡的步骤了,一般都有说明,而且还要求使用前不沾水。
  然后用刷子蘸上热油均匀刷在菜板上,刷得均匀一些,两面的每个地方都要刷到,这可是保养的关键。
  刷好油以后的菜板,用个大的塑料袋包起来,平放在干燥通风的地方,千万不要在日光下暴晒,放两天。
  两天后打开塑料袋,再重复以上步骤刷热油,然后再包起来,一共重复三次。这样,油慢慢渗入到菜板里了。
  OK,使用前保养完成,菜板就可以使用了。竹木制菜板都用这样的方法,塑料的?你走开。
  菜板想要使用寿命长,就不要怕麻烦,这样处理以后的菜板绝对经久耐用。油可以锁住水分,防止开裂。
  家庭使用菜板最好生熟分开,准备两块菜板。生菜上有大量细菌和寄生虫,分开避免污染,不可混用。
  菜板上如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的淘米水或洗洁精洗擦,然后温水洗净,不可用开水烫,因为肉里的蛋白质残留,遇热就凝固起来,不易洗净。
  由于竹木制菜板有拼缝或虫蛀,容易滋生细菌,所以要经常洗刷或开水浇烫,保持菜板清洁卫生。
  使用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除,并使菜板保持平整,便于使用。
  炎热的夏季空气潮湿,菜板容易生霉,所以每次使用后,应用洁布擦净,立放置在通风处晾干。
  若菜板已生霉,放在淘米水或放洗洁精水中洗涤,然后清水洗净,立放通风处晾干,但不要在阳光下暴晒。
  病从口入。菜板是家庭生活使用很频繁的工具,如果没有好好保养和使用,长期使用污染的菜板,轻则生病,重则致癌,这可不是危言耸听,你一定会看到相关报道,否则我也不会花精力写这篇文章提醒大家。
  竹砧板经过第一次的处理后可以在使用中更得心应手,但是要增强使用寿命,平时要注重对竹砧板进行保养。
  一、竹砧板每次使用后要清洗干净,并且用干毛巾擦干水渍,然后晾挂在通风的地方,两面都要保持干燥。
  二、不可放在阳光下暴晒,除了第一泡过盐水后,使用中不能再长时间浸泡水中。
  三、竹砧板的清洁工作不能偷懒,不能用洗碗机洗涤,更不能放在消毒柜里进高温消毒。
  五、在切过腥味重的肉类后,用柠檬和粗盐来清洗可以去味杀菌,不能用蒸煮发来杀菌消毒。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起
  展开全部一、首次使用竹子菜板,首先以清水冲洗,晾干后用食用油涂抹竹菜板表面,待食用油被吸收呈现光泽后便可正常使用。谨记,不可放在水里浸泡!
  二、若经常使用,可以买上两块菜板,生、熟肉分开来使用可减少食物细菌交叉滋生。每次使用竹菜板后需将其洗净擦干,竖置于菜板架之上,并放在通风干燥的地方。长期使用后,竹菜板混有鱼腥味等异味,可以用柠檬和粗盐来清洗。
  三、竹菜板不可暴晒,蒸煮或是长时间于水中浸泡,也不可放在消毒柜内进行高温消毒;此外,还不可用洗碗机洗涤。定期地在竹子菜板表面涂抹一层食用油,用以滋润竹纤维,这样使用起来会更长久。
  四、鉴于南北地区干湿差异问题,建议北方使用竹菜板尽量保持在一定温度内,以防开裂;南方使用竹菜板则尽量保持干燥,以免出现发霉。
  五、竹菜板处理过过于油腻的食物,建议用热水来不断刷洗以快速去油。禁止记使用锅刷。若是竹菜板上有霉点,可将白醋按1:2比例来勾兑,待煮沸,将其用来浸泡霉点,或者直接涂刷在霉点处,经晒干后再涂上一层食用油。
  虽说竹菜板的保养非常重要,但是如果在选购时买到了劣质的竹菜板,就算我们在如何认真的进行保养也无济于事,所以在选购时各位消费者一定要擦亮双眼,防止买到假冒伪劣产品。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起
  2、放置时最好悬挂,砧板直接放在靠墙和桌台上,容易感染细菌。 最好使用砧板架那样不会与墙壁或桌面接触,可以减少细菌的感染。
  3、竹砧板要保持干燥,因为做砧板的竹子是没经过处理的,潮湿的环境容易引起霉变。 使用后用温水清洗一遍,然后用软布擦干,放置于干燥处,
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